Remont kuchni to dla wielu z nas synonim chaosu, kurzu i rezygnacji z domowych posiłków na kilka tygodni. A co, jeśli nie masz wyjścia i musisz gotować każdego dnia — dla dzieci, dla siebie, dla partnera? Z pomocą przychodzi dobrze przemyślany tymczasowy aneks kuchenny. Nie potrzebujesz do tego drugiego pomieszczenia ani wielkich nakładów finansowych. Wystarczy sprytnie zagospodarować kawałek salonu, przedpokoju, a nawet sypialni, by móc przygotować pełnowartościowy obiad bez ryzyka, że wpadną do niego opiłki gipsu czy pył ze szlifierki.

Zacznij od wyznaczenia strefy roboczej z dala od miejsca prac remontowych. Idealnie sprawdzi się blat na wysokości standardowego blatu kuchennego — może to być stół, komoda lub składany blat na kozłach. Przy nim ustaw jednopalnikową kuchenkę indukcyjną, mały piekarnik elektryczny lub air fryer. Pamiętaj o zabezpieczeniu podłogi folią lub starym dywanem, a samo stanowisko odgrodź parawanem lub zasłoną. Dzięki temu ograniczysz roznoszenie się kurzu i zyskasz poczucie, że gotujesz w swoim, czystym miejscu. Jeśli planujesz prace etapami, skorzystaj z praktycznych porad zawartych w artykule o remoncie etapami, gdy w mieszkaniu się mieszka — podział robót na weekendy pozwoli ci zachować resztkę normalności w tygodniu.

Kluczowa jest też organizacja zaplecza. Codziennie rano spakuj do plastikowego pojemnika lub torby tylko te produkty, których użyjesz tego dnia: olej, przyprawy, podstawowe warzywa. Nie trzymaj ich w pobliżu remontu, bo szybko pokryją się warstwą pyłu. Przygotuj też osobny zestaw naczyń i sztućców, które będą myte w łazience, a nie w zniszczonym zlewie. Do mycia warzyw i nabierania wody używaj butelkowanej wody mineralnej albo dużego pojemnika z kranem — to oszczędzi ci biegania z garnkami do jedynego działającego kranu. Pamiętaj o wentylacji: otwieraj okno podczas gotowania, a jeśli to niemożliwe, ustaw oczyszczacz powietrza.

Na koniec zaplanuj menu, które nie wymaga skomplikowanych procesów. Jednogarnkowe dania, zapiekanki, makarony z sosem z pesto czy kaszotto przygotujesz szybko, z minimalną ilością sprzętu. Wykorzystaj też produkty, które nie wymagają gotowania: sałatki, kanapki na ciepło z tostera, owoce i jogurty. Gdy remont się przedłuża, nie bój się korzystać z gotowych posiłków na wynos dwa razy w tygodniu — to nie jest porażka, tylko sposób na zachowanie zdrowych zmysłów. Najważniejsze to pamiętać, że to stan przejściowy, a po zakończeniu prac czeka cię wymarzona kuchnia, w której gotowanie znów będzie czystą przyjemnością.